5月 9日「台灣無酒」 日 , 無酒、節酒、零酒精！

 近年來很熱門的話題-「酒精不耐症」(Alcohol Intolerance)，到底此症是什麼？「酒精不耐症」是一種先天基因變異，導致人體缺乏肝臟中重要的解酒酵素，乙醛去氫酶(ALDH2)，即是無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。

 通常飲酒代謝途徑為：身體將酒精(乙醇)轉化成乙醛，而乙醛去氫酶(ALDH2)會再將乙醛代謝成無毒的乙酸排出體外，但有酒精不耐症的人缺乏乙醛去氫酶(ALDH2)，會使乙醛累積體內，進而產生臉紅、頭痛、心悸、嘔吐等酒後各種不適症狀。

 台灣酒精不耐症衛教協會理事長、同時也是美國史丹佛大學醫學院,亞洲人健康研究教育中心東亞地區主任及資深研究員陳哲宏博士指出：「酒精不耐症是亞洲人特有的基因變異，根據2021年最新台灣人體生物資料庫的基因體資料顯示，全台帶有酒精不耐症的民眾為總人口的49%，所以在台灣幾乎每兩人中就有一位帶有酒精不耐症，此數字代表台灣是全世界酒精不耐症盛行率最高的國家，民眾更應警覺。