日本傳奇音樂大師，作曲家坂本龍一於3月28日不幸罹癌去世，他堅毅地面對病魔接受各樣治療，自2014年起力抗癌症長達9年。坂本龍一於2020年罹患直腸癌，台灣媒體即著重探討直腸癌之危險並衛教如何預防篩檢；而坂本先生更早在2014被診斷出咽喉癌，飲酒是咽喉癌的危險因子與如何減低罹癌風險，卻較少被討論。眾所周知，坂本龍一是一位香檳酒愛好者，更曾為香檳酒作曲演出轟動一時，而飲酒不僅提高大腸直腸癌的風險，更也是增加罹患口腔、咽喉、食道癌的重要危險因子之一。

世界衛生組織（WHO）早在2007年，已經將酒類飲料及酒精所產生的乙醛認定為人體的一級致癌物。乙醛的暴露及累積在體內會大幅提升罹癌風險。根據2023年世界衛生組織（WHO）的研究統計顯示，飲酒會導致至少七類型的癌症，分別是口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸直腸癌與/女性乳癌，其中酒精影響女性最為顯著的是乳癌，而在台灣男性則是口腔、咽喉及食道癌！根據美國研究報導，竞然有高達一半以上一般民眾不知道飲酒會導致癌症，台灣民眾也同樣需要了解飲酒罹癌的風險。台灣酒精不耐症衞教協會與台灣酒害防治協會於今年5月9日「台灣無酒日」，特別邀請民眾一同重視「酒精不耐症」及「飲酒提高罹癌的風險」。

飲酒會臉紅其實是酒精不耐症者飲酒後的典型症狀，還會伴隨頭痛、心悸、嘔吐、宿醉等。飲酒後須靠體內的「乙醛去氫酶（ALDH2）」代謝酒精及酒精所產生的乙醛，酒精不耐症是遺傳性ALDH2基因缺損，導致體內缺乏乙醛去氫酶進行正常代謝。酒精不耐症是東亞人特有的遺傳性缺損。亞洲人有酒精不耐症的比例遠高於歐美人，亞洲國家中又以台灣比例最高，達47％，其次是日本的40％。所以台灣也是全球患有酒精不耐症人口比例最高的國家！若有飲酒、抽菸、嚼檳榔習慣的人，比較起單獨飲酒、抽菸或嚼檳榔罹患口腔癌、口咽癌、喉癌、食道癌的風險增加五至十倍，對重度飲酒的人來說，風險更超過三十倍。特別帶有酒精不耐症的民眾，風險更可高達百倍以上。

要確認自己是否有酒精不耐症的方法，除了自費去醫院或基因檢測公司進行DNA 檢測以外，還有一個很簡易的酒精棉片自我檢測方法。此法可以先用40%以上的消毒酒精或飲用酒精，將一片OK繃中央的綿片沾溼，再將OK繃貼在手臂內側的皮膚約15-20分鐘後撕開。如果酒精綿片接觸的皮膚部位有泛紅的反應，那大概就是患有酒精不耐症。不過這個檢測大概只有70-80% 的準確度。大家不妨利用無酒日在家自我測試一下。

酒精除了有大眾較為熟知的肝、膽、胰、腸胃及上消化及呼吸道等身體影響外，大腦的影響是較容易被低估的。情緒在酒精作用下，會低落憂愁更為不穩，睡眠也因酒精而淺眠、多夢、容易間斷，甚至提早醒來。除了斷片這樣的短期記憶影響外，飲酒造成的長期記憶受損也所在難免。酒駕上路帶來的生命逝去、家庭破碎的新聞，更每每刺痛你我的心。統計顯示，飲酒後增加風險最高的部分是頭部外傷，這與酒駕影響密不可分。另外接近五分之一的自殺個案，也都與飲酒有關，酒精成癮更是造成個人健康、家庭、社會極大的傷害和負擔。

近幾年來，越來越多跨國大型研究證實，飲酒並沒有所謂的「安全量」，過往提到少量飲酒稍微保護心血管之看法，也被更多其他疾病增加的風險所抵消！同時發現，即使少量飲酒也會增加致癌風險，這些健康風險更隨著飲酒量增加而隨之攀升！ 2023年世界衛生組織（WHO）及加拿大政府也頒佈新的飲酒指引，一週可以喝的酒量以兩瓶啤酒或兩杯紅酒，或兩小杯烈酒為限。根據最新研究，飲酒是沒有安全量的，實際上酒從第一杯下肚開始，就對健康有所損傷。

為了讓民眾能更了解並重視酒精的影響，台灣酒精不耐症衞教協會，於2019年首次發起5月9日為「台灣無酒日」倡議活動，目前獲得政府衞福部國民健康署與150個民間單位的認同與多方響應。今年（2023年）的「無酒日」，台灣酒精不耐症衞教協會和台灣酒害防治協會，邀請台灣酒駕防制社會關懷協會、台灣成癮學會、輔仁大學醫學院公共衞生學系、台北市立聯合醫院松德院區，共同舉辦「台灣無酒日嘉年華」，本活動也獲得衞福部國民健康署及心理健康司的支持。5月9日當天10:00-17:00在台北市松山文創園區(南向製菸廠)有各項活動與贈品，內容豐富，邀請民眾免費參加。另外協會也邀請專業導演與演員，一同拍攝「關公再世」無酒日宣導短片。若是一千八百年前的紅臉關羽來到了現代，他將怎麼與「酒」為伍？他有酒精不耐症嗎？從他身上，我們將一同發現飲酒的影響不容小覷！盼望透過「台灣無酒日」的宣導活動，號召民眾關注飲酒的危險，飲酒對個人健康及社會的傷害，支持「無酒、節酒、零酒精」，避免健康亮紅燈。